Made in Italy
Ostrica e zuppetta di frutta
Carpaccio di triglia ribes e champagne
Seppioline ripiene di patate porchettate, crema di carciofi e bottarga di caviale
Fagottello, gamberi marinati agli agrumi ,pesto e brodo di pecorino
Rombo agretti e topinambur
Passion cheescake
€ 110

ABBINAMENTO VINI
Timorasso 2015 – Terralba
Sauvignon 2006 – Toros
Muffato della Sala 2014 – Antinori
€ 50