Il Ristorante.

Acquolina è il ristorante gourmet, una stella Michelin dal 2009, che si trova all’interno dell’Hotel The First Roma ARTE, nel cuore di Roma. Acquolina è Mediterraneo, Ricerca, Materia prima e Gioco. Un ambiente elegante dove si respira arte moderna e contemporanea.

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Menu.

Esaltare le origini. Sperimentare. Oltrepassare i limiti. Divertirsi.

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Team.

Crescere. Stupirsi. Mettersi alla prova. Completarsi.

Daniele Lippi

Chef di cucina

Angelo Troiani

Executive Chef

Andrea La Caita

General Manager

Benito Cascone

Restaurant Manager

Valeria Bassetti

Bar Manager

Emanuele Pica

Head Sommelier

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